Lavora con noi
Siamo sempre alla ricerca di persone appassionate, affidabili e orientate all’ospitalità per arricchire il nostro team. Se desideri lavorare in un ambiente dinamico, curato e attento alla qualità del servizio, potresti essere la persona che stiamo cercando.
Siamo alla ricerca di uno Chef Capo Partita dinamico e appassionato. Questa figura chiave sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita, garantendo elevati standard qualitativi nella preparazione dei piatti e contribuendo all’eccellenza dell’esperienza gastronomica offerta agli ospiti. Il candidato ideale è una persona resiliente, organizzato e profondamente appassionato di cucina di qualità e di tradizione alpina con influenze internazionali.
Principali Responsabilità:
- Gestione completa della partita (organizzazione, preparazione e servizio)
- Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard aziendali
- Controllo qualità delle materie prime
- Gestione delle tempistiche durante il servizio
- Collaborazione attiva con lo Chef e la brigata di cucina
- Supervisione di eventuali Commis di cucina
- Rispetto delle normative HACCP e standard igienico-sanitari
Requisiti
- Esperienza minima di 3 anni come Chef Capopartita (o ruolo simile)
- Esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
- Conoscenza della cucina di montagna e internazionale
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
- Conoscenza normativa HACCP
Soft Skills:
- Spirito di squadra e collaborazione
- Dinamicità e resilienza
- Passione per la cucina e cura del dettaglio
- Affidabilità e senso di responsabilità
Cosa offriamo:
- Contratto tempo pieno stagionale
- Possibilità di rinnovo
- Ambiente di lavoro stimolante e di alto livello
- Opportunità di crescita professionale
Benefit:
- Alloggio
La sede di lavoro si trova a Malborghetto-Valbruna (UDINE): viene offerto alloggio se disponibile a trasferirsi
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